[洪涝灾后卫生防疫科普短片]饮食卫生篇

  今天我们走进饮食卫生篇

  洪灾过后，

  合理健康的饮食饮水，成为了灾后防止流行病发生的首要任务。

  不喝生水，喝消毒后的水。通过看、嗅、尝来辨别水源地的水质情况。

  注意，干净的水应该无色、无异物，无异味。

  与一般饮水相比，洪涝灾后的饮水需要更加完备的防护措施。

  成品和半成品要注意严重区分，

  往往半成品中因为洪灾会含有一定细菌。

  餐具一定要在洪灾过后进行消毒，一般情况下煮沸 15 分钟即可。

  防止因潮湿污染的环境对饮食造成破坏。

  配置简单易行的消毒水，对入口的器具进行消毒。

  同时，多食一些帮助杀菌的食物，

  比如大蒜、葱、姜、食醋、洋葱等。

  这些食物能在一定程度上，帮助人的身体进行自我净化，

  防止潜在传染病、疾病的爆发。杀灭细菌和病毒，提高机体免疫力。

  灾后初期，食物紧缺。

  居民在食用速食方便面的同时，

  应保证每日 3 瓶以上 500 ml纯净水，复合维生素片每周 2 - 3 粒，摄入更多蛋白质食品，

  特别是五彩缤纷的蔬菜。蔬菜的颜色同时代表着蔬菜的营养素

  因此要多食用不同颜色的蔬菜以增强自身的免疫力

  注重合理配餐，防止营养素不足

  激发营养素缺乏症，导致疾病发生