党代表汪小鱼21日作客红网嘉宾访谈室

    
    小婧：您刚才提到第一个不足就是目前品牌的培育，相对于茅台，品牌是薄弱的。刚才我们提到的意见当中也提出了，要打造一批知名的品牌，重振湘酒雄风。其实专门提到了湘窖，还有酒鬼品牌。据我们了解，全国性的向就品牌并不多，那么作为湘窖酒业的总经理，您觉得我们的湘酒如何走出湖南省，打造出全国知名品牌？在这方面您有什么样的提议或建议吗？
   
    汪小鱼：作为湘窖，目前我觉得还是区域性的品牌，不像茅台、五粮液、剑南春这些品牌一样，包括我们企业的金六福，华泽集团下的金六福都是全国性的品牌打造。要打造全国性的品牌，我觉得这是我们始终要坚持的方向，一定要走出湖南。前面我讲的要冲出亚洲，走向世界，现在要一步一步循序渐进的话，首先得走出本省，我们已经开始在周边的一些省市区市场，已经开始营销开路的工作。比如广东、上海、北京，还有周边临近的一些省，由于湘窖长期以来坚持了产品的品质，这些产品在我前面说的市场上面的反映，消费者的评价，已经获得了非常高的美誉度，相关的知名度也正在提升。我觉得品牌的前提是品质，确保品质的情况之下，我们把文化的底蕴、相关的宣传，加上消费者的口口相传，我想湘窖作为全国品牌。
   
    小婧：品牌就会立起来。
   
    汪小鱼：它是靠渗透，靠潜移默化的一种影响，不是靠一阵广告的狂风乱炸，而是消费者高度认可，潜移默化的影响。
   
    小婧：我们关注到，如今老百姓最关心的话题就是食品安全问题。那么，您觉得我们的酒行业该如何来管理食品安全问题呢？
   
    汪小鱼：这应该说是我们所有食品企业摆在第一位的，企业要把它作为生死存亡的第一要素进行考虑，食品安全这道防线。除了通过国家的卓越绩效管理模式，引进和贯彻三个体系，原来早就推行的质量管理体系之外，现在有个食品安全体系，环境安全体系，职业健康安全体系，依靠机制来保障，制度上面要把它建立成严格的、规范的，执行起来能够到位的一种防范机制。具体来说有一些什么呢？从原辅材料，第一关源头，比如我们采购的原材料高粱、玉米，还有相关的一些与酒体接触的容器，瓶子、瓶盖，海耶密封的酒罐、酒坛，所有跟酒体接触的每一个环节，全面覆盖的管理来堵塞漏洞。第二是坚守道德底线和法律底线。所谓道德底线就是要凭良心把消费者当父母、兄弟姐妹。按照我们董事长吴向东的一句话“好酒是用心酿出来的”，我们把这个精神贯彻到每一个员工，你发现有一颗高粱变质了、变味了，你把它挑出来，我们给你奖励。我们有一个火眼金金的活动，就是每一个员工无论在哪一道工线，发现哪一道不利于质量、不利于食品安全的因素，我们就给他奖励。一定要把消费者当亲人、当父母、当兄弟姐妹来看待，这是坚守道德底线和法律底线。法律底线就是食品添加剂这一块，我们的企业标准要高于、赢于国家标准，通过这么一些手段来保证每一道环节不会出纰漏。