“    长期收购超期、二级鸡肉产品”、“急处理巴西、沙特鸡脚，共3货柜，速联系”。在多个冻品、牛肉交易的QQ群、贴吧里，这样的供求信息不停地闪现。

    其中，交易的一个重点产品，是在冷库中超期存放了一两年的冻肉，它们在业内通常被冠以一个俗称：“库底子”。由于商家急需出手，纷纷以正常冻肉七分之一甚至更低的价格抛售，催生了一条地下交易链，流向市场、餐桌。

    7月12日，国家食药监总局要求北京、天津、辽宁、上海、安徽、福建、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、云南等13省市排查区域内所有冷库，重点检查2014年以来承储冷冻肉品的来源、数量和销售去向。

    一向不为人知的冷库走进公众的视野。记者近日走访冷库、冻品市场以及多家冻品经销商，发现超期积压在冷库的冻肉屡见不鲜。

    之所以存在“库底子”肉，很大程度与冷库的日常运营管理缺失相关，一些第三方出租冷库甚至连“先进先出”等基本规定都未能遵守。