□项茜茜（山东大学）王心怡（四川农业大学）
近日，霉豆腐在社交平台持续走红，从趣味售卖视频的广泛传播，到雪地模仿的全民玩梗，再到亲手制作的体验热潮，这场围绕霉豆腐展开的“发酵狂欢”，已超越传统美食的传播范畴，成为折射当代年轻人情感困境与解压诉求的文化镜像。它不仅精准击中了快节奏生活下青年群体的心理刚需，也暗藏着网络潮流短暂易逝的特质与其背后亟待正视的现实困境。
霉豆腐的出圈，本质是青年群体情感需求与网络传播逻辑的双向契合。在社交焦虑与竞争压力交织的当下，霉豆腐为年轻人打造了一处独特的情绪出口：趣味售卖视频贴合年轻人的玩梗偏好，带来轻松的情绪体验；切割豆腐、淋撒白酒与辣椒的操作过程，则以直观的感官刺激制造出低成本的“破坏式快感”，成为社会规训与生活压力下的合法宣泄渠道。
《我国青年群体竞争心态调查报告（2023）》显示，超八成青年常感受到竞争压力，职场、学业、婚恋是主要压力源。而观看霉豆腐相关视频、亲手制作霉豆腐的行为，无需复杂社交、无参与门槛，恰好契合了年轻人即时解压的需求，自然引发群体性情感共鸣。同时，手工制作所蕴含的温度联结着乡土记忆与童年味蕾，在工业化食品充斥生活的今天，霉豆腐所承载的乡愁情怀，更为这场解压行为增添了一层心理归属感，让简单的体验拥有了更丰富的情感内涵。
然而热潮之下，更需保持清醒，理性审视这场网络解压潮流的本质局限。霉豆腐的解压走红，实则上是“表层情绪抚慰”的典型案例：重复操作带来的即时快感如同情绪止痛药，虽可短暂缓解焦虑，却无法触及学业压力、房租成本、职场竞争等现实问题的根源，难以实现真正的情绪疏导。
从早年的史莱姆软泥，到各类解压玩具，再到如今的霉豆腐，网红解压产品的生命周期愈发短暂，这一现象恰恰印证了受众对新鲜刺激的快速脱敏，也说明表层的情绪抚慰难以满足年轻人长期的心理需求。更值得警惕的是，在流量狂欢的背后，诸多潜在风险被掩盖：家庭自制霉豆腐缺乏专业消毒流程，易滋生黄曲霉素等有害物质，存在食品安全隐患；“社恐创业”等标签化宣传，刻意淡化了冷链物流、合规经营等创业必备的现实条件，极易误导年轻人盲目跟风，造成不必要的损失。
真正的情绪救赎，从来不在转瞬即逝的流量狂欢里。霉豆腐爆火的核心价值，并不在于制造又一个网红符号，而在于清晰揭示出当代年轻人对低压力社交、高情感价值体验的迫切需求。这要求社会层面正视“解压经济”背后的青年心理诉求，为年轻人提供更多元、健康、长效的情绪疏导渠道，让压力能够更合理地释放；同时也需警惕市场将焦虑商业化、将困境娱乐化的倾向，避免把年轻人的深度心理需求沦为流量收割的工具，让解压行为回归情感疏导的本质。短暂的解压体验可以成为年轻人生活的调味剂，但在体验过后，直面现实、主动寻求问题的解决之道，才是化解压力、实现自我成长的根本途径。
霉豆腐的发酵，需要时间的沉淀与耐心的培育；年轻人的情绪疏导，同样需要持久的关注与深入的引导。当流量的狂欢退去，唯有那些真正回应本质需求、提供持久价值的事物，才能在时光中留下印记。
本文为红辣椒评论原创文章，仅系作者个人观点，不代表红网立场。转载请附原文出处链接和本声明。
