红网时刻新闻4月8日株洲讯（记者 曹缇 通讯员 刘亮 李妮）4月8日上午，醴陵市酱板鸭协会成立两周年暨2025年度总结大会召开，推动醴陵酱板鸭产业向标准化、品牌化、集群化高质量发展迈进。醴陵市委常委、宣传部部长陈章蓉出席会议并讲话。
会议现场。
会上回顾了醴陵酱板鸭协会自2024年成立以来，坚持抱团发展、规范行业、打造品牌宗旨，实现跨越式发展：会员从2024年的7家增至2025年底29家，市场门店由100家拓展至600家，电商店铺从10家增至60家，年销量从200万羽跃升至1000万羽，产业规模与品牌影响力持续攀升。
2025年，第三届醴陵酱板鸭美食节吸引客流67万人次，销售酱板鸭7.5万只，销售额超500万元，全网曝光量达千万级；开办首期企业综合管理培训班，40余名企业骨干参训提升；组织外出对标学习，推进企业产能扩张、智能设备升级与工艺改良；稳妥处置原料舆情事件，发布并践行“五项放心承诺”，筑牢食品安全防线；积极参与瓷博会、炒粉节等重大活动，开展公益行动，彰显行业担当。
授牌仪式现场。
会上，协会相关负责人作2025年工作总结及2026年工作计划报告，财务负责人通报年度收支情况；副会长宣读行业自律宣言，强化诚信经营、质量至上理念；现场为11家新会员单位授牌，聘请食品行业专家为产业发展顾问，为产业注入新动能。
2026年，协会将聚焦四大重点任务：办好第四届酱板鸭美食节，打造城市超级IP；制定行业团体标准，推动生产规范化；启动 “醴陵酱板鸭”地理标志产品申报，提升品牌含金量；对接国家级麻鸭产业高质量发展示范园区，推进企业入园集聚，同时实施“走出去”战略，赴长沙、广州、深圳等城市开展专场推广，拓宽全国市场，全力冲刺“千年瓷都、百年酱板鸭”目标。
