[视频]《锋味2》开拓式回归 探出细分题材新景观

　　谢霆锋、佟丽娅、马苏

　　把握受众心理，以内涵扩展外延
　　
　　《十二道锋味》第二季邀请固定嘉宾组建“锋味家族”，并不只是单纯地以明星来收视。如前所述，电视节目有着建立“拟态人际关系”的功能，这些明星的加入，则是满足了观众的心理需求：心目中的男神或女神展示了居家、温暖的一面，化身为一个会做饭的陪伴者。而这些明星以谢霆锋“朋友圈”的形式出现，则与节目80、90后观众常见的集体旅游、野炊的生活形态更为贴近，也观照了他们的这一层生活体验。
　　
　　作为节目中“主厨”的谢霆锋，更像是一个领导者、队长，带着四个助手做事。在第一集中，“锋味家族”每位成员的职责也非常明确，陈伟霆打杂，马苏小秘书，陈羽凡[微博]生火、胡海泉[微博]洗碗洗菜……新增“锋味家族”，成员之间因为做菜迸发的一些火花给节目增添了一些亮点、笑料。
　　
　　第二季的节目还注入了民族文化内涵，“锋味家族”走遍中国，展示中国各具特色的地域特色，以及当地特有的美食文化，比如第一期的北京烤鸭选用的就是清朝宫廷御膳所采用的“古法”。
　　
　　据谢霆锋透露，“这次美食比第一季还要多三倍，美食的知识点多五倍，我做的功课远远超过了第一季。除了现场拍摄之外，在私底下每一道菜我都要学习，了解历史、来历、分量、口感，这个就是中国人点点滴滴的文化。”。
　　
　　在美食节目中置入文化内涵的做法，国外已有不少成功案例，其中最突出的是风靡全球的美食真人秀节目《顶级厨师》（MasterChef），节目设置了多个极具特色的外景地，将比赛内容、服务对象与广阔的地域场景有效地结合在一起，展示了美国风貌和人情。如第四季中外景地有经典影视作品的外景地、亨廷顿海滩、荒野和户外牧场等。而《十二道锋味》则在南浔古镇、黄山黄村古村落等地拍摄，以获取食材以及烹饪的过程，来展现中华美食文化的博大精深。
　　
　　除此之外，《十二道锋味》第二季也注入了公益元素。谢霆锋专门研发了一款适合老年人使用的“锋味月曲奇”低糖糕点，带领“锋味家族”到老年敬老院实行了“锋味营养餐”公益计划。节目从美食切入，传达了关爱老人的理念，也与“家庭式综艺”的初衷十分贴合。