[视频]吃鱼不敢吃鱼肚黑膜 其实“黑”不代表脏

    黑色膜衣，到底吃不吃？

    既然这层黑衣与污染多少没有关系，那么这层黑色膜衣还能不能吃呢？

    首先，既然它只是色素细胞沉积而已，并不是污染物，所以，它是可以吃的，并不会有很大的安全问题。

    不过，这层膜主要是油脂肪细胞组成，它的脂肪含量很高，从营养学角度看它并不是健康的选择。从安全角度看，当有污染物如重金属、二噁英、农药等进入鱼体内时，很多污染物，尤其是一些脂溶性的污染物也更容易富集在这些脂肪组织中。所以，也不建议多吃。

    总的来说，鱼肚子内的黑膜并不一定是污染严重的标志，但是这层膜本身脂肪含量高，营养价值不高，也更容易富集一些脂溶性污染物，不推荐吃太多。