【小食记】端午粽子：小时候吃的是味道，长大吃的是团圆

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    粽子，又称角黍、筒粽，由粽叶包裹糯米蒸煮而成，花样繁多，有咸甜之分，是中华民族传统佳节端午节的节庆食物。相传起源于湖南汨罗，爱国诗人屈原投江殉国，为不让鱼啃噬其身体，百姓将粽子作为鱼饵投入江中。于是，每年五月初五，划龙舟，吃粽子，成为全球华人传承千年的端午习俗。

　　朱娭毑，一个包了十多年粽子的老长沙。她说之所以学包粽子，是因为妈妈爱吃，可是妈妈又不会包，于是自个儿就看别人做，然后回家模仿，这样竟也学会了。朱娭毑自己最爱吃的是蛋黄肉粽，这个也是她家粽子的热销口味，粽子要好吃，关键就是碱要放的好，肉要腌制至少六个钟头以上，咸蛋黄不能是软的，这样熟了吃着才沙。

　　因为自己包的粽子深受邻里亲朋的喜爱，四年前，朱娭毑做起了粽子生意，因为好吃，一传十十传百，每年要包1000斤的粽子。如今，她把这门手艺传给了女儿女婿，两人已经做得像模像样了，朱娭毑开心地说：“这也算是一种传承吧。”

　　眼看又是一年端午，朱娭毑笑说：“我们家有五六个姊妹，虽然妈妈已经不在了，但每到五月五端午节，大家就会聚在一起，他们都要来吃我包的粽子，很温暖很幸福。”

　　小时候盼着吃盼着过节，大了才知道，真正盼着的是，一家团圆。